Accueil Nîmes Garrigues Nord | Tous les blogs de Nîmes | Alerter le modérateur| Envoyer à un ami


29/03/2015

La recette d'Olivia !

Voilà une recette qui va en ravir plus d'un ! Aussi vieux que Sainte Madeleine, ce dessert en drôle de forme se transforme en plaisir du palais que ce soit au petit-déjeuner, au dessert, au café ou encore au goûter. Il est fondant et "multi-plaisirs" ! Voici :

 

Les madeleines au chocolat

11096794_10205305788597281_1670500496_n.jpg

Ingrédients : - 75g de chocolat - 3 blancs d'œufs - 100g de sucre glace - 100g de beurre - 40g de farine - 40g de poudre d'amande - 1 pincée de sel

Préparation : Dans un pichet, faire fondre le chocolat et le beurre coupé en petit dès pendant 1 minute 30 au micro onde a 750 watts. Dans un saladier, fouetter les blancs jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux. Ajouter la poudre d'amande, le sucre glace, la farine, le sel et fouetter à nouveau. Incorporer le chocolat. Garnir ensuite les moules à madeleines. La préparation est prévue pour 16 madeleines. Faire cuire au four à 190 degrés entre 15 et 17 minutes. Laisser reposer quelques minutes avant de démouler.

Les commentaires sont fermés.