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23/11/2015

Nouvelle recette d'Olivia

Avis aux gourmands ! Si la gourmandise est un vilain défaut, on ne vous en voudra pas devant une telle recette o vous faire dégouliner les papilles. Olivia vous propose en effet cette semaine, un Pim's géant ! Un conseil, à déguster SANS MODERATION !!!

Ingrédients :

- 3 œufs - 75ml de sucre en poudre - 5ml de vanille liquide - 15ml d’eau bouillante - 75ml de Maïzena - 20ml de farine - 5ml de levure chimique - 10ml d’huile - 1 pot de confiture d'abricot Pour le nappage : - 50 g de beurre ramolli - 100 g de chocolat noir pâtissier - 15 ml d'eau

Préparation :

Dans le bol pouce, mettre les 3 jaunes d’œufs, ajouter le sucre, l’eau chaude et la vanille. Battre la préparation jusqu'à ce qu'elle blanchisse et double de volume. Ajouter la Maïzena, la farine et la levure puis mélanger. Battre les 3 blancs d’œufs en neige très fermes avec une pincée de sel. Incorporer les blancs au mélange précédent en soulevant délicatement. Ajouter ensuite l’huile. Verser dans le moule à garnir. Faire cuire 10 minutes à 200°C. Démouler chaud. Étaler la confiture dans le creux du biscuit. Mettre au frais quelques minutes le temps de préparer le nappage. Dans le pichet, mettre le chocolat cassé en carré avec l'eau et le beurre. Faire fondre 1 minute 30 au micro ondes. Remuer à l'aide de la spatule silicone. Étaler aussitôt le mélange obtenu sur la confiture. Mettre au frais au moins 1 heure pour durcir le chocolat.

Résultat :

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