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13/01/2016

Nouvelle recette d'Olivia !

Olivia nous propose une nouvelle recette, version 2016. Toujours autant de saveurs, de goûts, d'odeurs et d'imagination avec une pincée supplémentaire d'originalité. cette semaine, elle nous propose un petit tour vers le Nord de la France. C'est aussi une invitation au voyage ! Voici

Les Escalopes de poulet à la normande

 

Les ingrédients :

- 8 escalopes de poulet - 2 cuillère de farine - 1 oignon - 1 boite de champignons de Paris - 1 bouillon cube de volaille - 1 grosse cuillère à soupe de moutarde - 3 cuillères à soupe de crème fraîche entière

 

Préparation :

Fariner les escalopes, saler et poivrer. Les faire revenir dans une sauteuse et les retirer. Émincer l'oignon. Le faire revenir avec les champignons. Ajouter la moutarde hors du feu. Ajouter 30 cl d'eau, le bouillon cube et les escalopes. Laisser mijoter 20 minutes. Mettre la crème et délayer. Servir aussitôt.

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