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11/04/2016

Nouvelle recette d'Olivia !

Olivia nous propose cette semaine une recette qui sera loin de faire "pschitt" ! Et ce pour plusieurs raisons. Il s'agit en effet d'un dessert et personne ne prendra le risque de ne pas y goûter. Ce dessert est d'une facilité déconcertante pour un résultat déconcertant. Enfin, il viendra achever tendrement votre repas et combler la curiosité de vos convives. Vous n'avez donc plus d'excuses pour ne pas le tenter. Voici la

Charlotte "pschitt" aux fraises

 

Les ingrédients :

- 300g de fromage blanc entier - 50ml de sucre (50g) - 300g de fraises - 30 boudoirs Pour le sirop : - 100 ml de sucre glace - 150 ml de jus d'orange - 1 bouchon de rhum (facultatif)

 

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La Préparation :

Mélanger doucement le fromage blanc et le sucre dans un bol. Équeuter et couper les fraises en quartier. Dans un ravier préparer le sirop en mélangeant tous les ingrédients. Tremper les boudoirs un à un dans le sirop et tapisser le fond puis le tour du moule à charlotte. Verser la moitié des fraises, puis la moitié du fromage blanc, remettre une couche de boudoirs trempés, le reste des fraises, le reste du fromage blanc et terminer par les derniers biscuits. Fermer avec le couvercle et faire le vide d'air plusieurs fois pour tassez la charlotte. Mettre quelques heures au frigo puis démouler.

Bon appétit !

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